La pleine conscience
En diététique chinoise il n’y a pas seulement une façon de bien se nourrir mais plutôt à chacun d’adapter son alimentation en fonction de son son âge, son mode de vie et les saisons… ainsi on s’habitue à manger en pleine conscience.
Les aliments
Pour cela, on classe les aliments selon différents critères:
- leur nature
- Yang (chaude,tiède),
- Yin (fraiche,froide),
- Neutre
- leur saveur: acide, amer,doux, piquant ou salé qui agit sur l’organe auquel elle est liée
- la fraîcheur et la qualité des aliments.
L'équilibre en diététique chinoise
Vous l’avez compris, le principe repose sur un équilibre Yin et Yang et l’harmonisation des 5 éléments.
Dans cet objectif, des conseils peuvent vous êtes donnés, lors du bilan énergétique